Día Nacional de la Nutrición: Alimentación Sostenible es Vida
El 28 de mayo, se celebra en España el Día Nacional de la Nutrición bajo el lema: Alimentación sostenible es vida. Promover un patrón alimentario saludable y sostenible, alcanzando a todos los niveles socioeconómicos y contribuyendo a reducir las desigualdades en salud, es un objetivo prioritario de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
La Misión de AESAN
La AESAN, dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, promueve la alimentación saludable, segura y sostenible. Su misión es conformar dietas nutritivas que beneficien la salud, protejan el medioambiente y mejoren la calidad de vida, reduciendo el riesgo de enfermedades y los costes económicos asociados.
Observatorio de la Nutrición y Estudio de la Obesidad
El Observatorio de la Nutrición y Estudio de la Obesidad monitorea la situación nutricional de la población, funcionando como una plataforma de encuentro entre todos los agentes implicados. Actualmente, se está concluyendo la quinta edición del estudio ALADINO 2023, cuyos resultados se publicarán en 2024.
Recomendaciones Dietéticas y de Actividad Física
La AESAN ha publicado recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física basadas en la evidencia científica más reciente. Estas recomendaciones son el eje central de la campaña «COME SANO, MUÉVETE Y CUIDA EL PLANETA», que incluye materiales como El Plato de alimentación saludable.
Menús Saludables en Centros Residenciales
Para las personas mayores en centros residenciales y de día, se han desarrollado orientaciones para menús saludables y sostenibles. Estas recomendaciones se adaptan a las necesidades nutricionales específicas de este grupo poblacional.
Control de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares
El Programa 16 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025 se enfoca en controlar la oferta alimentaria en centros escolares. Este programa busca que los centros escolares promuevan una alimentación saludable y sostenible.
Iniciativas de Reformulación de Alimentos
La AESAN trabaja en proyectos de reformulación de alimentos para mejorar su composición y reducir el consumo de productos menos saludables. Se está creando una base de datos de composición de alimentos comercializados en España para establecer nuevos objetivos de reformulación.
Sensibilización y Concienciación
Recientemente, la AESAN lanzó la campaña «El comedor escolar #LaAsignaturaPendiente» para promover hábitos alimenticios saludables en entornos escolares. Además, se otorgan los Premios anuales Estrategia NAOS para reconocer las mejores prácticas en alimentación saludable.
Colaboraciones y Medidas Legislativas
La AESAN colabora con diversas entidades para desarrollar medidas que mejoren el acceso a una alimentación saludable y participa activamente en la elaboración del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil.
